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水产品大量上市价格低吃虾正当时

发布日期:2022-07-23 21:30   来源:未知   阅读:

  东海休渔,宁波市场上的东海新鲜水产骤然减少了七成。昨天,记者分几路走访了渔民和批发市场,发现市民餐桌上的水产品并不会因为休渔而减少,淡水水产、养殖水产、冰冻水产、外地水产等使得市场供应仍然很丰富。

  前天晚上10点,江东水产批发交易市场内人声鼎沸。几辆装载着养殖大黄鱼、对虾、海鳗、带鱼等水产品的冷冻车刚开进市场,就被一群买家团团围住。这些水产品是水产市场经营大户戴伟定从福建、海南、浙江温州等地运过来的。他告诉记者,尽管现在是东海休渔期,但他早就和外地客户建立了长期合作关系,引进了大批外地水产。

  江东水产批发交易市场的戎永敢经理介绍说,虽然近段时间每天的水产交易量比休渔前减少了,但通过多方组织货源,供应量并没有减少,前天晚上到昨天凌晨,市场交易的各种水产有300多吨,其中外地、冷冻品和养殖的水产品各占了约三分之一。“从8月1日起,南海休渔将结束,本地的拖虾船也可以出海捕捞,预计再过两天,市场的海虾和南海海鲜数量将会明显增加。”戎经理表示。

  ◆由于东海水产资源的逐渐萎缩以及捕捞成本的增加,今年休渔期的水产价格比休渔前略有上涨,中高档水产的价格上涨了约25%,但由于休渔期间中高档水产品数量减少,而未禁渔的中低档水产和养殖水产大量上市,因此水产品的平均价格同比只上涨了5%至10%。虾、淡菜、箬鳎鱼、小梅鱼、海虾是目前水产市场上的主打产品。

  休渔期间是冷冻水产的交易旺季,昨天记者在江东水产批发产易市场的冷冻交易区看到,这里的交易十分闹猛,40多个冷库一字排开,一箱箱刚从冷库里拿出的水产品还冒着冷气。

  “现在是我们一年中生意最好的时候。”李先生在江东水产批发市场做了7年的冷冻水产批发生意,在市场有一个15吨的冷库,里面储存的都是在休渔前囤积的海产品。“像章鱼就是去年下半年趁价格便宜时进的,当时买了30多吨,现在已经卖掉一大半了。”李先生给记者算了一笔账:当初章鱼买进的时候价格只要9元多一公斤,现在冷冻后卖出的价格是11元多一公斤,除去半年多的电费,一公斤冷冻章鱼还有0.4元至0.7元的利润。

  戎经理告诉记者,现在市场的经营户手里大约有2000多吨水产品,另外,市场也在春季渔汛时储备了近6000吨冰冻水产,都是东海海鲜,现在已经陆续销售出了近4000吨,还有2000多吨可供应市场。

  ◆目前市场里的冷冻水产品有30多个品种,包括东海章鱼、海鳗、台州的鲳鱼、俄罗斯鸦片鱼头、阿根廷的鱿鱼、马来西亚的箬鳎鱼、韩国的马鲛鱼、加拿大比目鱼、日本墨鱼等,其中大部分是进口的“洋水产”。

  鄞奉淡水产市场是宁波惟一一家大规模淡水鱼批发市场,昨天晚上10点多,市场里灯火通明。“最近淡水鱼比较抢手。”市场的一位经营户告诉记者,现在一天能卖1000多公斤活鱼,比平时增加了一两百公斤。该市场姜经理说,市场每天交易的淡水鱼总量在10万公斤以上,种类达到20多种,其中以塘鱼(花白鲤、白鲤)居多,占总量的25%。

  “今年淡水鱼供应比较紧张,主要是由于安徽等地区发生洪水。与去年同期相比,今年每种鱼的价格每公斤都上涨了1元至2元。”而猪肉价格的上涨也使淡水鱼的销量比往年好了点。

  ◆目前宁波的淡水鱼来自全国各地,其中以江苏、湖南、湖北、安徽居多,胖头鱼主要来自千岛湖,另外宁波各水库也有少许淡水鱼供应。

  山前塘是象山县石浦镇养殖鱼塘最集中的地方。昨天下午2点,记者在山前塘看到,养殖户鲍先海顶着烈日撑着船在鱼塘里给对虾喂饲料,虾塘边上的两箱泡沫箱装着刚捞上来的对虾。“我总共养殖了两亩梭子蟹和两亩对虾,夏天吃夜排档的人多,箱子里的10多公斤对虾已经被人订去了。现在每天都能卖出几十公斤对虾。”

  鲍先海告诉记者,7月初刚开始休渔时,他的对虾最高卖出了44元一公斤的好价钱。然而随着各种养殖虾趁着休渔期上市,虾类价格逐步下滑,对虾批发价由原来的40多元一公斤跌到26元一公斤。

  在江东水产批发交易市场,这几天,来自江苏、山东、福建以及宁海、象山等地的各种虾类纷纷进入市场,每天的销量在2万至3万公斤左右,比平时增长了三成多。

  ◆近几年,江苏和宁波周边等地都增加了虾类养殖面积,使得虾类产量逐年增大,眼下正值养殖虾类进入上市高峰,甬城市场上的虾类价格也应声下跌。新鲜对虾最便宜的一公斤叫价26元,比去年同期便宜近两成,基围虾前段时间的价格每公斤为160元至180元,现在每公斤的售价为70元左右。活皮虾价格由上个月的每公斤50元降至30元。

  东海休渔了,但近海捕捞的流刺网和九龙网渔船仍能出海作业,记者昨天在渔业重镇石浦看到,刚捕捞上岸的小海鲜十分抢手。

  昨天早上8点,记者来到国内最大的水产品交易市场———中国水产城码头。“来了!来了!”2艘4米长的九龙网渔船刚靠上岸,码头边的人群就立刻聚集上来。

  “哗”地一声,船老大陆祖光招呼船员和码头搬运工把刚捕来的海货倒在地上,透骨新鲜的小梅鱼、鱿鱼、虾、海虾铺了一地。手脚利索的女工飞快地将各色海鲜按照大小种类一箱箱分开,旁边有些心急的鱼贩和居民已经在一旁问价了。

  陆祖光告诉记者,因为是休渔期,新鲜的东海海鲜少,所以价格比休渔前贵了两成。不到半个小时,捕捞到的500多公斤小海鲜被抢购一空。“虽然休渔了,但我们还是有事情做。”陆祖光给记者算了一笔账:小鱼小虾卖给养殖户做饲料,卖了4570元,鱼虾蟹卖了4700元,扣除出海费用、人工费以及合伙人的钱,他拿到3300元。